Kada pomenemo gojaznost, uobičajena asocijacija sa njom jesu kardiovaskularne bolesti. Uvećana telesna težina obično je sinonim za povišen pritisak, aterosklerozu, masnoće u krvi. U vezi sa tim, moramo da dodamo da gojaznost automatski ne znači zasigurno dobijanje određenih bolesti, već ozbiljno uvećan rizik. Ali, sve češće, gojaznost se javlja kao simptom nekog oboljenja, dijabetesa, tireoiditisa... Insulinska rezistencija i dijabetes su u naglom porastu u svetu, a ono što je zasigurno doprinelo tome je nepravilna ishrana. Dok je to oboljenje u samom začetku, ljudi par kilograma viška vide kao problem loše ishrane; zbog čega odlažu odlazak lekaru i pribegavaju raznim agresivnim dijetama.

Neophodno je jesti zdravo, dovoljno fizički vežbati i održavati svoju telesnu težinu u zoni normalne uhranjenosti.

Raznovrsnost u ishrani je važna jer na taj način u svoj organizam unosite sve potrebne hranljive materije i sve vitamine i minerale neophodne za zdravo funkcionisanje organizma.

Šta to znači raznovrsnost? Piramida ishrane može da pomogne da se namirnice podele prema prioritetu i postavi osnova pravilne ishrane.

I NIVO PIRAMIDE

(BAZA – osnova piramide, odnosno ishrane): žitarice i proizvodi od žitarica. Ovde svrstavamo i krompir (6 do 8 porcija na dan).

Ovde se pre svega misli na namirnice iz grupe ugljenih hidrata: pšenica, kukuruz, pirinač, ječam, ovas, heljda, i od povrća krompir. Nekada se verovalo da dijabetičari ne treba da jedu ugljene hidrate, ali mnoga istraživanja su pokazala suprotno. Ove namirnice,a posebno hrana sačinjena od celog zrna žitarica, daju organizmu energiju, vitamine, minerale i neophodna dijetna vlakna koja su veoma važna za pravilan rad sistema za varenje.

II NIVO PIRAMIDE

Voće (2 do 4 porcije na dan) i povrće (3 do 5 porcija na dan).

Danas su sve češće dijete koje u potpunosti isključuju voće iz ishrane i to ne samo kod ljudi sa problematičnim niovoom šećera u krvi. Endokrinolog može savetovati drugačije, ali tada se obično radi o ozbiljnijim stanjima. Do tada, važno je držati se peporučenih porcija.

III NIVO PIRAMIDE

Mlečni proizvodi (2 do 3 porcije na dan), meso, riba, jaja, mahunasto povrće (2 do 3 porcije na dan).

Mlečni proizvodi obezbedjuju telu energiju, proteine, kalcijum, vitamine i minerale. Meso,riba, jaja i mahunasto povrće su glavni izvor proteina.

VRH PIRAMIDE

Masti i slatkiši - hrana koju bi trebalo koristiti u skromnim količinama ili koju bi trebalo potpuno isključiti iz ishrane.

Masti i ulja sadrže mnogo kalorija, ali i neophodne nezasićene masne kiseline, zato ih ne možemo u potpunosti isključiti.

Slatkiši sadrže puno kalorija, a nemaju nikakvu hranljivu vrednost, uz to, neki od njih su bogati i velikom količinom zasićenih masti i holesterola.

I naravno, pored svega ovoga, važno je da hrana bude pripremljena na zdrav način, da se pravilno podeli na više manjih obroka (3 glavna obroka i 3 užine), i da se jedu u približno isto vreme svaki dan.

DNEVNI JELOVNIK PO PORCIJAMA ZA PROSEČNOG MUŠKARCA I ŽENU

PORCIJE ISHRANE

Podeli na društvenim mrežama: